Adamaszkowy zestaw noży kuchennych Iwaki - Zestaw/7szt Wysokiej jakości noże kuchenne w niesamowitej cenie! W strukturze materiału występuje naprzemiennie kilka warstw różnych rodzajów stali. Warstwy te są łączone metodą spawania kowalskiego w jedną całość (dla tego noża jest to 67 warstw). Podczas używania należy wziąć pod uwagę, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia żywności (nie zamrożonej i nie nadaje się do siekania żywności). Zalecamy umycie, wysuszenie i odłożenie noża natychmiast po użyciu. Zaletą noży z tej serii jest niezwykła ostrość i twardość (HRC62±2). Stal damasceńska jest produkowana przez wielokrotne kucie, przeplatanie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, tworząc w ten sposób charakterystyczny wzór składający się z dziesiątek, a nawet setek warstw. Stal damasceńska jest ostra i wytrzymała przez długi czas dzięki grupowaniu materiałów o różnych właściwościach. Stalowy rdzeń składa się z jednej z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoce odporna na ścieranie stal nierdzewna. Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od „złota” w języku japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie zaprojektowana do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni jak iw terenie. VG-10 jest często nazywana „super stalą”, ponieważ została zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość bez stania się krucha. Najczęściej używany do produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest składana z innym rodzajem stali, najlepsze właściwości noży uzyskuje się wtedy, gdy dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są one mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję. NIE WKŁADAJ NOŻY DO ZMYWARKI!!! Specyfikacja: Materiał ostrza: stal VG-10 Materiał uchwytu: drewno Twardość: HRC62±2 Kolor: srebrny z brązową rączką Bardzo dobrze leży w dłoni. Nie stosować do mrożonek Zestaw: 7 szt. noży Rozmiary noży: Nóż Cleaver-30,5cm, ostrze 16cm Nóż Chef-33cm, ostrze 19,5cm Nóż Santoku-30,5cm, ostrze 17cm Nóż Utility- 24cm, ostrze 12cm Nóż Bread-33cm, ostrze 19cm Nóż Bonning-27,5cm, ostrze 14cm Nóż Paring-20,5cm, ostrze 8,5cm
Cechy produktu
Vlastnosti produktu
